食品营养与健康专业是贯彻落实《健康中国2030规划纲要》精神，顺应学校“新工科”建设要求，依托我院食品科学与工程和生物工程两个专业的优质师资力量及其丰富的校内外实践教学资源，根据我院现有学科优势和专业建设布局于2022年获批新设的本科专业，2023年开始招生。

本专业秉持全面贯彻党的教育方针，遵循高等教育规律和人才培养规律，秉承“博学、力行、守正、拓新”校训精神，坚持“德育为先、知识为本、能力为重、全面发展”育人理念，彰显工程教育特色，涵养家国情怀，厚植创新精神，立足湖南，主动适应国家、地方与行业社会经济发展需要，培养学生具有社会责任感、良好职业素养、创新精神和国际视野，系统掌握化学、工程学和营养健康科学等的基础理论知识和技能，具备食品营养与健康管理指导、食品生产与开发、食品安全风险评估、食品分析与检验等方面的专业能力，熟悉食品营养与健康领域相关的法律、法规与管理知识，德智体美劳全面发展，能够从事科学研究、技术指导、教育教学、保健与特医食品开发、营养指导与干预、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作，“底色亮、实践强，善创新、敢担当”的高素质复合型专门人才和行业精英。