6月28日上午，副校长胡永乐深入云塘校区各食堂调研指导餐饮服务保障及食品安全工作。后勤服务保障中心党委书记王明彦、主任孔蔚湘、副主任邓应军，餐饮服务部负责同志陪同。

胡永乐先后来到甘饴园食堂和汀香园食堂，详细了解食堂原材料采购、食材贮存、加工制作、供餐服务等环节安全管控情况，实地查看了后厨加工间、消毒间、仓储间等卫生安全状况，对现场发现的问题提出整改要求。胡永乐强调，民以食为天，餐饮服务无小事，食品安全直接关系到师生身体健康，责任重于泰山，要切实强化底线思维，以时时放心不下的责任感，严把原材料采购、后厨操作等重要关口，抓实抓细监督检查日常工作，督促食堂工作人员严格执行食品安全操作规范，及时回应师生关切，以零容忍的态度严肃查处食品安全违规违纪行为，坚决消除一切食品安全隐患，为广大师生提供安全、优质的餐饮服务。

孔蔚湘表示，食品安全是餐饮服务保障工作的重中之重，将时刻把食品卫生安全工作放在首位，严把原材料采购进货关，严格索证索票、加工制作、消毒清洗、留样等重点环节和重点岗位管理，坚持高标准、严要求，强化各项规章制度执行和检查的力度，以高度负责的态度和认真踏实的工作作风，齐心协力做好食品安全工作。

王明彦指出，后勤中心将时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全工作，结合夏季食品安全问题易发多发特点，坚持人防与技防相结合，不断优化食品安全工作机制，进一步抓实抓细食品安全宣传教育和日常监管工作，织密织牢食品安全网，坚决守牢食品安全底线，确保师生饮食卫生安全。

（图文/马艳华  审/王明彦）