2021年1月25日星期一，为了响应学院号召，开展有意义的寒假实践活动，翻译1801班陈德容决定介绍家乡美食--蛋皮肉卷，完成“翻译医生”实践活动。

    鸡蛋肉卷是家乡一道春节期间必备的美味佳肴，在春节期间的每一次大型聚会的餐桌上总是少不了这一道菜的身影，因为其形状为椭圆形，所以在人们认为这是团圆的象征。今年她也参与了蛋卷的制作。首先是需要准备好制作蛋皮肉卷的食材和配料，包括生粉，盐，八角粉，鸭蛋，搅碎的肉，大蒜叶头，姜，鸡蛋和桃酥等。然后将泡软的桃酥和切成末的蒜叶，姜倒在肉中，加入一点生粉水搅拌均匀做备用，接着就是滚蛋皮，将鸭蛋打成基本不成丝的液体，每次取适量倒入油锅中摊开，这其中最重要的是要把握时机，太慢了蛋皮过厚影响口感。

    这次活动让她能够参与到家乡传统美食的制作当中，不仅仅学到了很多制作的方法和技巧，同样也让她对每一年都重复如此繁杂的制作工作的妈妈产生了无限的感激与感动，她也将这一制作过程翻译成英语，这样也能够使更多的人们发现中国美食的魅力。