为了进一步弘扬民族文化，铸牢中华民族共同体意识，5月31日，土木学院学生党支部组织学生志愿者到龙湾小学开展民族特色美食知识小课堂活动。

首先，2021级维吾尔族学生阿布来提·阿布力孜向同学们介绍了新疆的地理知识和民族特色美食文化。他以“7个之最”介绍了新疆的面积、河流、山脉、气候、民族服饰等知识，将魅力新疆生动形象地展现在大家面前。他还介绍了手抓饭、切糕、椰枣、烤包子等特色美食。他指出，新疆手抓饭有着上千年的历史，是维吾尔族人民最喜爱的的传统美食之一，维吾尔族称之为“波罗”“波糯”，意思是甜味饭，是重大节日招待客人的必备美食。烤包子是维吾尔族喜食的传统食品，是逢年过节，招待亲朋好友的佳品，也常作为红白喜事时互相馈赠的礼品。

随后，大家开始在志愿者的带领下开始动手包饺子。志愿者宋语宗介绍了“红色”饺子的故事，把爱国精神、家国情怀的高尚品质；把民族团结、和谐统一的真切愿望，“和”进馅料、“折”进面褶，然后吃进肚子，既充实了身体，又丰盈了精神，温暖了心。

最后，在民族优美音乐的律动下和志愿者的带领下，小朋友们翩然起舞，每个人的脸上都洋溢着笑容。在一片欢声笑语中，活动落下帷幕。

本次活动，不仅仅与会师生了解了制作民族特色的方法，更是让大家认识到了食物背后所蕴含的文化含义。

（文/邓储波、刘文成  图/詹彬 审/黄阿明）