报告承办单位: 化学与生物工程学院

报告内容: 海洋食品加工理论与技术初探

报告人姓名: 薛长湖

报告人所在单位: 中国海洋大学

报告人职称/职务及学术头衔:教授、博士生导师

报告时间: 2018年12月2日9:30-10:30

报告地点:工三-A320

报告人简介：薛长湖，教授、博导，研究方向为大宗海洋水产品资源高效利用的理论与技术。先后承担国家自然科学基金重点项目、国家“863”计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目以及横向科研项目40余项。在海洋水产品营养与功效成分的高效利用以及南极磷虾等远洋渔业资源与养殖海珍品的精深加工方面取得了一系列创新性成果。以第一完成人获省部级以上科技奖励4项；发表重要学术论文350余篇，其中被SCI收录221篇、被EI收录143篇；主编出版学术著作4部。2011年入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队，2012年被授予“全国优秀科技工作者”称号，2015年入选国家百千万人才工程。兼任农业部渔业专家咨询委员会委员、中国水产学会常务理事、中国水产学会水产品加工和综合利用分会主任委员等。