报告承办单位: 化学与生物工程学院

报告内容: 现代新型杀菌技术及其应用  

报告人姓名: 周立法

报告人所在单位: 上海康久消毒技术有限公司

报告人职称/职务及学术头衔: 高级技师 总经理

报告时间:2018年11月29日10:00

报告地点:工三-A320

报告人简介: 从事食品安全生产技术研究逾10年，研究及开发方向为食品、农产品深加工、药品生产过程中的杀菌技术。荣获市个人科技进步奖二、三等奖各一次，2017年荣获中国致公党中央委员会颁发的社会服务工作先进个人（上海唯一），参与辅助开发的实用专利项目18个，发明专利2个。首创“动态杀菌技术”理论体系，提出“边工作、边消毒”的同步理念，有效避免食品在生产过程中受空气中微生物二次污染。目前，所在的团队主要研发方向为：等离子体、高压电离、臭氧、LED紫外线、次氯酸等杀菌因子的应用研究，并基于此开发、生产相应的消毒杀菌产品。