1月19日上午，国家优秀青年基金获得者、江南大学博士生导师李兆丰教授应邀来新利luck在线·（中国）有限公司官网进行学术交流，在云塘校区工科三号楼B318会议室为化学与生物工程学院的师生作了一场题为“环糊精制备的酶学基础研究”的学术报告。报告会由学院院长杨荣华教授主持，学院程云辉书记、食品科学与工程学科带头人刘永乐教授、科学研究部王建辉副部长及生物、食品、化学等相关学科的老师、研究生参加了学术报告会。

报告会上，李教授就有环糊精制备的酶学基础研究以及近期他们课题组所取得的研究成果进行了分享。在报告中，李教授从研究的背景与意义、环糊精酶法制备的主要挑战和解决方案、定向合成特定类型环糊精、助剂优化降低酶产物抑制、酶法定向高效合成环糊精的反应体系等方面进行了详细深入的讲解，提出了酶学研究中准确改酶、高效产酶、合理用酶的研究新理念。在自由交流环节，李教授分享了自身的求学经历和学术研究心得，并与在座师生进行了热烈讨论，详细回答了现场师生的提问。

李教授的学术报告内容前沿丰富，讲解风趣生动，既有基础理论的讲解，又有最新科研成果的展示，还有自身的实践体会和经验总结，让聆听报告的师生们深受启发，开阔了眼界，增长了知识。

附报告人简介：

李兆丰，男，1979年9月出生，湖南安化人，中共党员，教授，博士生导师。2002年获江南大学（原无锡轻工大学）食品科学专业学士学位；2005年获江南大学制糖工程专业硕士学位；2009年获江南大学发酵工程专业博士学位，毕业后留校任教，主要从事农产品加工、食品生物技术领域的研究和教学工作；2009-2010年在美国堪萨斯州立大学谷物科学与工业系进行博士后研究。

现任江南大学食品科学与技术国家重点实验室副主任、分析测试中心主任、江南大学“至善创新团队（培育）”带头人、农业部“淀粉质农产品加工技术与工程”创新团队核心成员，兼任中国粮油学会玉米深加工分会秘书长、中国农学会食物与营养专业委员会常务委员、全国卫生产业企业管理协会医学营养产业分会常务理事。获得国家自然科学基金优秀青年基金（2017）和霍英东基金会青年教师基金（2012）资助，入选江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师（2012）和中青年学术带头人培养对象（2016），以及江苏省“双创博士”资助对象（2014）。

近五年来，作为项目负责人，主持了国家自然科学基金（面上2项、青年1项）、省自然科学基金、国家“十二五”科技支撑计划子课题、国家“十三五”重点研发计划子课题、省农业科技支撑计划、中国博士后科学基金等国家、省部级科研项目12项；发表SCI论文50余篇，其中第一/通讯SCI论文30篇（单篇最高10.597，10篇>4，7篇1区，14篇[Top]期刊）；申请中国发明专利60项，其中授权发明专利30项；完成核心技术转化10项，取得了良好的经济和社会效益。研究成果获首届中国高校科技成果交易会成果创新奖（排名1/5）、中国石油和化学工业联合会技术发明二等奖（排名3/5）、教育部科技进步一等奖（排名5/8）、教育部技术发明二等奖（排名3/5）各1项。