2021年6月1日上午9：30在工三B-218，我院在认知实习过程中针对2019级食品专业及国际学院2019级食品专业本科生开展了“食品从业人员、食品监管人员的职业道德和我国的食品监管体系”的讲座。讲座由任课老师易翠平主持，湖南省食品和工业产品生产许可生产中心研究员级高工、湖南省政府特聘首席标准化专家杨代明主讲。

讲座中，杨代明从什么是职业道德，食品从业人员的职业道德，食品监管人员的职业道德和我国的食品监管体系四个点层层递进，从广泛的职业道德到食品从业及食品监管人员的职业道德，阐述了从事食品相关行业所需要具备的品格；详细的介绍了我国食品监管体系历史发展及当前三龙治水格局。他指出，食品行业是一个道德行业，良心行业，食品从业人员需要做到有社会责任感，自觉遵守伦理准则和道德规范，守住道德底线，尊重消费者身体健康和生命安全，尊重消费者各项权益；食品监管人员必须做到忠于职守，坚持原则，客观公正，秉公办事，廉洁自律，严守秘密。

本次讲座是化学学院2019级食品专业，国际学院2019级食品专业食品认知实习的重要内容之一，通过讲座，同学们学习了解从事食品相关行业的品格要求，对于我国食品监管体系，食品企业怎样与监管机构联系都有更加深入的了解和思考，为之后的专业学习打下基础。