为进一步增强食堂员工消防安全意识，提高防范火灾应急能力，9月6日和9月8日下午，在学校保卫处指导下，餐饮服务部组织两校区员工600多人举行了消防灭火应急培训演练活动。

演练实训前，安全员作了《遵守安全生产法，当好第一责任人》的培训，具体讲解了高校食堂消防工作的重要性和消防演练的流程等，为消防演练的顺利完成打下良好基础。

演练现场，安全员就灭火器的使用步骤进行了讲解说明，并就灭火器看、提、拔、瞄、压各个环节的操作步骤进行了详细示范，同时对消防栓的正确使用示范指导，并做了灭火示范演练。为真正学会灭火方法，食堂员工争先恐后拿起灭火器操作练习，现场气氛十分热烈。整个灭火实操有序进行，达到了培训和演练的目的，取得良好效果。

通过此次培训演练，强化了食堂员工的安全意识，提高了食堂员工自我救护和科学逃生能力，培养员工在紧急遇险时互帮互助、并肩作战的精神，让食堂的消防安全工作真正落到实处，营造良好的校园安全氛围。（图文/马艳华  审/刘婷）