为彰显后勤人“服务育人”使命担当，鼓励学生劳动实践，体会劳动创造美好生活，2021年4月20日下午，后勤餐饮部在汀香园一楼组织开展了“美食与生活”系列活动——学做白案，推进“服务育人”文化建设实践项目落地。

后勤餐饮部精心安排面点师傅现场教学，工作人员为学生们准备好了学做白案的食材和用具，40多名大学生走进食堂，洗净双手、撸起袖子，学做白案：馒头、花卷、肉包。

　　活动中，同学们纷纷围绕在长桌前，专心听师傅讲授制作馒头、花卷、肉包的要领。掌握要领之后一个个跃跃欲试，忙得不亦乐乎。同学们把发好的面团搓成长条,切成一个个小剂子,或捏馒头、或包花卷、或擀包子皮,放肉馅。有的同学动作娴熟、技艺高超，包出形态漂亮的肉包；有的同学别出心裁、包出形状各异的葱卷、肉卷。而第一次学习制作的同学，虚心学习，不断向面点师傅请教，收获新技能。现场气氛热烈，不时迸发出会心的笑声。在大家的共同努力下，近两个小时的时间里，餐盘里就摆满了或大或小，花样繁多，充满创意的馒头、花卷、肉包。

随后，食堂师傅将馒头、花卷、肉包送到食堂后厨，醒发、蒸，一盘盘热气腾腾的馒头、花卷、肉包在大家期待的目光中先后被端上了餐桌。馒头柔软、弹性十足，花卷、肉包蓬松，吃到嘴里，有股香甜的味道，而且越嚼越香越嚼越甜，香甜弥漫了整个大厅。大家一边品尝自己亲手做的美食，一边赞叹比平时买的好吃太多，同学们在辛勤付出的同时，无疑也收获了劳动的快乐。 

活动在一片欢声笑语中结束了，同学们在劳动实践中学真知、长本领。此次活动的开展，增进了学生对后勤工作的了解，理解后勤餐饮人工作的不易，体悟餐饮人劳动的艰辛。后勤餐饮部将不断丰富饮食文化载体，在保障饮食服务质量和安全的基础上，推陈出新，创新管理与服务，推进“服务育人”文化建设。（图文/马艳华  审/王明彦）